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Zafferano


Una parola persiana, za’faran, e i suoi significati: oro, luce, ma anche consapevolezza e saggezza.

Proprio dall'antica Persia, l'attuale Iran, proviene il nostro zafferano, prezioso per la tradizione buddista, ricordato in quella Egiziana, protagonista di varie leggende dell'Antica Grecia, spesso considerato afrodisiaco, ma anche ricco di antiossidanti per il nostro organismo.

Selezioniamo per voi, con competenza e ricerca, i migliori pistilli di zafferano iraniano: lunghi, di colore rosso porpora, fragranti e correttamente essiccati. Lo facciamo con amore, perché la leggenda più ricordata riguardante questa preziosa e suadente spezia ci parla di un giovane, Croco, che si innamorò perdutamente della ninfa Smilace. Ma un mortale, per l'antica religione ellenica, non poteva amare una ninfa, così gli Dei lo trasformarono in un piccolo fiore viola con un cuore di fuoco, il croco per l'appunto, da cui si ricava oggi lo zafferano.

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